Guida alla Dieta Vegetariana

INDICE: Cibo biologico ed enzimi
Sapevate che anche il vostro corpo è dotato di fognature?
Come i nervi del colon influiscono su tutte le parti anatomiche
Gli elementi della nutrizione
I semi
I semi germogliati
Latti ricavati da semi oleosi
Come e perché mangiare in modo corretto
Come combinare gli alimenti
Come sapere cosa mangiare e come vivere: Gli atomi di cui sono costituite le sostanze chimiche vitali nel corpo - Vitamine - Acqua - Associazioni di carboidrati e proteine - Succhi di verdura e frutta - Pane, cereali, dolci e altri amidi - Latte vaccino - Panna e altri grassi - Formaggio - Cibi surgelati - Proteine
Insalate crude: Come preparare verdure e frutti - Combinazioni per le insalate 
Menù: Prima colazione - Pranzo - Cena - Menù crudivori – cena - Menù vegetariani delle feste
Breve enciclopedia delle verdure, dei frutti ecc
Indice analitico

Dopo il successo del best seller Succhi Freschi di Frutta e Verdura torna Norman Walker con un altro libro indispensabile per chi vuole seguire una corretta e sana alimentazione naturale.

L'opera propone tutte le informazioni utili per seguire una dieta vegetariana, che l'autore ha raccolto in settant'anni di ricerca della via migliore per una vita sana.

Walker consiglia un'alimentazione a base vegetale e prevalentemente crudista e sottolinea l'importanza dei succhi freschi. Per ogni tipologia di alimento descrive le caratteristiche e le proprietà nutrizionali.

Il libro contiene oltre 70 ricette di varie tipologie di insalate, con tanti e appetitosi ingredienti, per gustare ogni giorno un piatto salutare e creare straordinari menu per colazione, pranzo e cena.