Osteoporosi senza medicine

Sommario

Osteoporosi - Un po' di fisiologia - Fattori di rischio - Il paradosso del calcio - Il latte, questo sconosciuto - I tre pilastri di una sana alimentazione - Sostanze che aiutano a prevenire l'osteoporosi e alimenti vegetali che le contengono - Considerazioni ayurvediche - Il migliore alleato contro l'osteoporosi: la vitamina D - Un altro alleato: il magnesio - Altri integratori - Cos'altro nuoce all'osteoporosi - L'osteoporosi non è solo femminile - Come si diagnostica l'osteoporosi - Metodi convenzionali - Come si cura l'osteoporosi - Metodi non convenzionali - L'esercizio fisico a Conclusioni - Primavera - Crema di carote speziata - Zuppa di patate, piselli e daikon - Crema di fave fresche - Zuppa di fave e cicoria - Crema di ceci al prezzemolo e limone - Risotto con piselli e rucola al profumo di limone - Pasta integrale con crema di piselli e capperi - Seitan al limone con spinaci e piselli - Alghe arame con fave, carote e datterini - Tempeh con limone, zenzero, basilico e timo - Tofu marinato alle erbe aromatiche - Fagiolini con pomodori, cipolle ed erbe aromatiche - Insalata di spinaci, rucola, germogli di porro, semi di zucca e germe di grano - Verdure saltate con nocciole - Verdure miste al sesamo e limone - Latte di mandorle - Centrifugato di carota, cetriolo, prezzemolo e basilico - Estate - Lenticchie con verdure estive ed erbe aromatiche - Cous cous in insalata con ravanelli, cetriolo e germogli di daikon - Seitan con borlotti e verdure - Paté di zucchine - Ceci con verdure estive - Zucchine marinate - Guacamole all'erba cipollina e basilico - Insalata di arame con zucchine, mandorle e basilico - Insalata di melone, cetriolo e rucola - Insalata di frutti estivi al basilico - Macedonia di fichi, pere e lamponi con mandorle e menta - Macedonia di albicocche, mirtilli e more con vaniglia e cardamomo - Budini di mirtilli alla vaniglia - Cornflakes con yogurt di soia e frutti di bosco - Yogurt frullato di lamponi e mandorle - Frullato di albicocche e banana - Frullato di ciliegie con latte di mandorle - Frullato di fragole e anguria con vaniglia e menta - Autunno - Minestra di fave e bulghur - Cime di rapa con verdure saltate - Scarola saltata con sedano e zucchine - Frittata di cipolla al prezzemolo - Seitan all'arancia con mandorle - Champignon con spinaci all'arancia - Insalata di orzo con verdure, frutta e timo - Insalata di cavolfiore, carote e semi di girasole - Broccolo romanesco e ceci con capperi e olive - Broccoli stufati con cipolle - Tofu con pera e spinaci - Tofu strapazzato con rucola e semi di girasole - Insalata di radicchio, pere e tofu affumicato - Insalata di sedano e mela con uvetta e noci - Insalata di finocchi con pera e nocciole - Insalata di indivia belga, carote e sesamo - Insalata di cannellini e finocchi con capperi - Insalata di mele, carote e mandorle - Insalata di germogli e mele - Crema di mela e nocciola - Crema di riso e cannella con sciroppo d'acero - Macedonia di arance, pere e uva con uvetta, noci, sciroppo d'acero e anice stellato - Inverno - Minestra di fave e pasta integrale - Zuppa di daikon e lenticchie - Crema di cavolfiore e carote - Vellutata di porri con erbe aromatiche - Crema di broccoli - Lenticchie con tofu affumicato - Bietole e ceci con semi di sesamo - Zucca con cipolle al forno - Stufato di zucca e ceci al timo - Cavoletti di Bruxelles con borlotti e alghe hijiki - Porri e cavoletti di Bruxelles con seitan - Cavolfiore alla panna - Cavolfiore saltato all'aglio e zenzero con curcuma e arachidi - Penne con spinaci, nocciole e uvetta - Orecchiette ai broccoli, ceci e mandorle - Riso saltato con verza e olive - Insalata di spinaci, mele e semi di girasole - Insalata di radicchio, noci e albicocche - Finocchi e carote in insalata con arancia e pinoli - Cavolo rosso con carote, albicocche e mandorle - Cavolo cappuccio marinato al limone con olive e alghe dulse - Patate al prezzemolo, porro, limone e senape - Fiocchi d'avena con mela e frutta secca