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Come applicare i grandi principi dello yoga all'alimentazione per acquisire vitalità, serenità e migliorare la pratica.
Alcune semplici regole, facili da seguire:
- evitare la carne; non a caso tutti i maestri yoga, indipendentemente dalle varie correnti e tradizioni, erano vegetariani.
- no agli alcolici e ai grassi animali, come latticini e uova.
- consumare cereali (riso, mais, orzo, miglio, avena, pasta integrale, farro, kamut).
- assumere tanta frutta, verdure a foglie verdi, spezie, semi ed erbe varie.
- inserire frequentemente zenzero, aglio, cipolla.
- alla sera consumare presto una cena leggera e frugale.
Il volume è ricco di ricette per realizzare colazioni, pranzi, cene, desssert.
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Scritto da Vincenzo il 12/07/2020