Viticoltura di qualità

Questo libro è nato per gli studenti!
Partito dagli appunti di viticoltura per gli studenti universitari, è passato attraverso il libro Viticoltura generale del 1985 ed è giunto alla terza edizione di Viticoltura di Qualità (1998, 2005, 2013).
Il titolo è stato modificato in quanto l'obiettivo è sempre stato quello di far conoscere la viticoltura di qualità e non una viticoltura qualsiasi, ma una viticoltura che conduca alla tipicità e all'eccellenza da terroir.
Il volume ha sempre mantenuto lo stile del libro di testo ed enciclopedico, con tutti i capitoli della viticoltura, che attualmente si insegna a blocchi separati facendo perdere la visione e l'equilibrio d'insieme.
Per le sue peculiari caratteristiche il libro è stato molto apprezzato dagli studenti, che in tutta Italia usano chiamarlo la Bibbia, “unica opera moderna e completa sulla viticoltura”.
Ne è chiara dimostrazione la vendita di diverse migliaia di copie.
È frequentemente presente anche nelle biblioteche dei viticoltori eruditi e dei tecnici viticoli, mentre si dà per scontato che i docenti l'abbiano letto prima di dedicarsi all'insegnamento della viticoltura.
La terza edizione ha inglobato numerose innovazioni, facilmente reperibili negli indici analitico e tematico.
È il sogno che si è avverato di un docente sicuramente appassionato, che ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca, all'insegnamento, alle numerose conferenze dei convegni in Italia e all'estero e agli incontri con i viticoltori di tutto il mondo.
Si sta infine avverando un altro sogno: la pubblicazione in lingua inglese, con la revisione scientifica della traduzione a cura di un collega del Dipartimento di Viticoltura ed Enologia dell'Università della California - Davis (USA).