Vitamine e minerali. Prevenzione e cura

Le vitamine nutrono la vita e sono il segreto del benessere!
La mancanza di vitamine e minerali provoca innumerevoli disturbi comuni, favorendo inoltre la comparsa delle ‘malattie del benessere'.
L'apporto adeguato di micronutrienti risolve molti disturbi da carenza, previene la malattia e ottimizza il nostro potenziale di salute ristabilendo la condizione di equilibrio e benessere.

3 modi diversi e complementari
di assumere nutrienti vitali con la dieta oppure mediante superalimenti o integratori per garantire salute e benessere

13 vitamine e 16 minerali
con le loro caratteristiche, le funzioni, il fabbisogno, le fonti e le regole di somministrazione

oltre 60 micronutrienti
(acidi grassi e amminoacidi essenziali, estratti vegetali, prebiotici, probiotici, nutraceutici) con la descrizione delle proprietà e degli effetti di ciascuno di essi sulla nostra salute

100 disturbi e condizioni comuni
presentati sotto forma di schede, da affrontare con vitamine e minerali specifici, adatti per ristabilire l'equilibrio perduto, e integrati da consigli pratici da sperimentare nella vita quotidiana

750 alimenti
con i dati sul loro valore energetico e sulla ricchezza in vitamine, minerali e fibre, per favorire le nostre scelte alimentari

Premessa
Abbreviazioni e simboli
Introduzione alle vitamine e ai micronutrienti
Cosa sono e a cosa servono
Dove si trovano
Quando servono
Come usarli
Vero o falso?
Prevenzione e cura delle malattie
Vitamine e minerali
Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B8 (o vitamina H)
Vitamina B9
Vitamina B12
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Calcio
Cromo
Ferro
Fluoro
Fosforo
Iodio
Litio
Magnesio
Manganese
Potassio
Rame
Selenio
Silicio
Sodio
Zinco
Zolfo
Micronutrienti, estratti vegetali, nutraceutici
Acidi grassi essenziali (omega-3, omega-6)
Amminoacidi essenziali e proteine
Estratti vegetali
Fibre, prebiotici, probiotici
Nutraceutici
Vitamine e minerali negli alimenti
Bibliografia
Indice delle malattie e condizioni a rischio
Indice dei micronutrienti, estratti vegetali e nutraceutici