Veggy Hour!

Finger food, salse, tartine, creme vegetali e originali cocktail a base di ingredienti esclusivamente naturali... scoprite come è facile preparare in casa un favoloso aperitivo vegano e divertitevi a conquistare anche il più scettico dei vostri amici con una sorprendente varietà di accostamenti e sapori.

- Oltre 40 abbinamenti di sfiziosi spuntini vegani e drink alternativi e salutari.
- Innovative ricette che mescolano sapori e profumi lontani con ingredienti a km zero.
- I consigli per organizzare un perfetto happy hour veg curato in ogni dettaglio.

Il rito dell'aperitivo è un'occasione irrinunciabile, un momento piacevole per rilassarsi in compagnia gustando un drink abbinato agli spuntini più sfiziosi. È un'abitudine diffusa che non sempre però va d'accordo con un'alimentazione attenta alla salute o con alcune scelte etiche. Cocktail a base di alcol con zuccheri raffinati e miscele analcoliche apparentemente innocue ma in realtà preparate con concentrati di frutta, e quindi di fruttosio, rappresentano ancora la tendenza più diffusa fra le proposte di molti bar e locali.

D'altra parte, bere e mangiare in compagnia non è forse è uno dei grandi piaceri che la vita ci regala e uno degli aspetti più gratificanti della nostra frenetica quotidianità?

Ecco allora che l'aperitivo cambia, per adeguarsi alle nuove tendenze e per soddisfare le esigenze di chi sceglie che cosa bere e che cosa mangiare seguendo criteri strettamente personali, improntati a uno stile di vita consapevole. In questo approccio all'alimentazione e al gusto, i principi, le conoscenze, le sensazioni e i sentimenti formano un mix unico e irripetibile, che sempre più si desidera condividere.

Cocktail e aperitivi si trasformano così in momenti di vero incontro: appuntamenti ripetitivi e vuoti lasciano spazio a degustazioni, veicolo di scambio culturale, ricerca e sperimentazione del gusto nelle sue tante sfaccettature. Diventano occasioni in cui è possibile aprire facilmente alle innovazioni, mescolando sapori e profumi lontani con ingredienti che vengono dagli orti a filiera corta, con materie prime selezionate e controllate.