Uno Cookbook: Fuori Orario

Attesissimo secondo libro di Manuel Marcuccio, ideatore di Uno Cookbook! Un libro fotografico di cucina 100% vegetale (vegan) che raccoglie ricette per la colazione, il brunch, la merenda, lo spuntino di mezzanotte e per tutte quelle occasioni in cui si presenta il desiderio di mangiare qualcosa fuori pasto.

La colazione continentale, dolce e salata, prevede waffel, pancake, tofu strapazzato, salsicciotti vegetali, bacon tempeh e molto altro. Un brunch a base di muffin dolci ripieni, soffici bagel integrali o tarteltte brisèe farcite con formaggi vegetali fatti in casa...

7:15
Wurstel di tofu
Tofu strapazzato
Baked beans
Bacon tempeh
Muffin di patate dolci con muesli e cioccolato
Muffin al tè matcha con fragole e mirtilli
Muffin al doppio 36 cioccolato e pere
Muffin cuor di ciliegia
Waffles integrali all avena e cioccolato
Crèpes di grano saraceno
Donuts al limone
Pancakes alla frutta
11:00
Bagel con tofu grigliato
Bagel con falafel
burger e cetriolini
Bagel con panelle e melanzane
Bagel con tempeh affumicato
Tartelletta brisée con asparagi
Tartellette con pomodorini confit
Tartellette con funghi e crema di anacardi
Tartellette brisée con zucca e scalogno
Insalata di patate e pesche tabacchiere
Insalata di rape al miso bianco
Insalata capricciosa
Insalata di quinoa e legumi
16:30
Barrette con goji e pistacchi
Biscotti con cioccolato al tè matcha
Cookies con cioccolato
Granola alla lavanda
Scones salati olive e noci
Crackers sesamo e pepe rosso
Piadine di farro con fichi caramellati
Pretzel
Panini dolci alla cannella
Crema spalmabile di mandorle e nocciole
Torta di carota viola
Cheesefake al lime
23:45
Chips di tempeh
Mini ròsti di patate e barbabietole
Pizza pop corn
Lupini speziati
Involtini phyllo
Pakora onion rings
Nachos
Vegan tacos
Kill the hag! Kill! Kill!
Gommose alla liquirizia
Biscotti di mais e semola al cioccolato
Morfeo: i biscotti della buonanotte
Fuori Orario
Bagel
Maionese 100% veg
Formaggio cremoso 100% veg
Pasta brisée