Le spezie che salvano la vita
Prevenire le malattie cardiache, il cancro e il diabete grazie all'uso di questi aromi naturali
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- FORMATO: Libro cartaceo - 480 pag
- AUTORE: Bharat B. Aggarwal
- EDITORE: Red Edizioni
- ANNO STAMPA: Giugno 2014
- EAN: 9788857305653
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- Descrizione -
DescrizioneQuesto libro illustra le virtù curative di 50 spezie a cui sono dedicati rispettivamente 50 capitoli.
Ogni capitolo descrive:
- il potenziale terapeutico di ciascuna spezia, corredato da dati scientifici;
- la storia medica e gastronomica delle spezie; come acquistarle e conservarle;
- l'uso delle spezie in cucina, con suggerimenti specifici su come impiegarle in modo creativo per arricchire le pietanze e apprezzarne tutti i benefici per la salute;
- numerose ricette che ne valorizzano l'aroma speciale.
Il libro chiude con una sezione organizzata per patologie in cui sono elencate tutte le spezie di cui sono state scientificamente dimostrate le proprietà in fatto di prevenzione e trattamento di oltre 150 disturbi: acne, artrite, ansia, congiuntivite.
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E' un libro che racchiude tante tipologie di spezie e ne racconta la storia e le proprietà, molto utile!
