Spezie, aromi e condimenti
Usi in cucina e proprietà medicinali
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- 8,90 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 192 pag
- AUTORE: Morgan Brooks
- EDITORE: Edizioni il Punto d'Incontro
- ANNO STAMPA: Luglio 2015
- EAN: 9788868202071
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- Descrizione -
DescrizioneSalvia, timo, cerfoglio, rosmarino, basilico, dragoncello, ma anche pepe, cannella, cardamomo, noce moscata, semi di papavero e molti altri... ecco i nostri più validi alleati per una cucina sana e gustosa.
Sono ingredienti che arricchiscono con il loro profumo, il loro colore e il loro sapore i nostri piatti, offrendoci nel contempo tutte le loro preziose virtù medicinali!
Morgan Brooks presenta schede pratiche e informative che riportano l'origine, la storia e gli usi culinari e fitoterapici di numerose spezie ed erbe aromatiche, come pure di piante meno note ma che si trasformeranno in una gustosa scoperta per esaltare il sapore delle pietanze e migliorare il nostro benessere.
Alcune sfiziose ricette ci permettono di cominciare fin da subito a giocare in cucina con sapori, colori e profumi!
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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