Ricette salutari a base di cavolo nero
Una riserva di principi depurativi, antivirali, immunostimolanti
- 10,93 € invece di € 11,50 Sconto del 5%
- FORMATO: Libro cartaceo - 90 pag
- AUTORE: Sophie Dupuis-Gaulier, Florence Solsona
- EDITORE: Red Edizioni
- ANNO STAMPA: Novembre 2015
- EAN: 9788857306650
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DescrizioneScoprite tutti i sapori e le virtù del cavolo nero, il "re dei cavoli"!
All'aperitivo sotto forma di chips, nelle insalate, in un gratin o persino come sorbetto, il cavolo nero vi sorprenderà e vi aiuterà a fare il pieno di energia.
Ecco 44 ricette ultragolose per mettere un po' di verde nei vostri piatti!
- Piatti equilibrati e facili da realizzare.
- Consigli per soddisfare il fabbisogno nutrizionale.
- Per ogni ricetta, i suggerimenti di una nutrizionista.
Tipico dei mesi più freddi il cavolo nero è conosciuto soprattutto come ingrediente della famosa ribollita toscana. È una riserva di risorse benefiche, antiossidanti e decongestionanti. Ma contiene anche una buona dose di sali minerali e vitamina C, vaccino naturale contro virus, influenze e raffreddamenti.
In passato il cavolo nero è stato anche spesso utilizzato con successo per curare distorsioni, botte e infiammazioni articolari.
Recenti studi hanno confermato che è utile nella prevenzione di molte forme tumorali, al colon, allo stomaco, alla prostata, alla vescica.
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Scritto da Isabella il 07/04/2022
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