La Quarta Fase dell'Acqua. Oltre la forma liquida, solida e gassosa

SEZIONE I Gli enigmi dell'acqua: iniziamo il cammino
Capitolo 1 Siamo circondati da misteri
1 - Misteri della realtà quotidiana
2 - Misteri di laboratorio
- Il mistero delle microsfere migranti
- Il ponte fatto d'acqua
- La goccia d'acqua galleggiante
- La scarica di Lord Kelvin
3 - Cosa ci insegnano questi misteri
Capitolo 2 Il comportamento sociale dell'acqua
1 - Lo stato attuale delle conoscenze
2 - Perché comprendiamo così poco
3 - L'incidente della memoria dell'acqua
4 - Il mistero persiste
Capitolo 3 L'enigma dell'acqua interfacciale
1 - A pranzo con Hirai
2 - Le aspettative convenzionali
3 - Banali spiegazioni?
4 - Quanto sono diffuse le zone di esclusione?
5 - Perché i soluti vengono esclusi?
6 - Ulteriori prove che le superfici hanno un effetto sull'acqua contigua
- Assorbimento della luce
- Assorbimento infrarosso
- Emissione infrarossa
- Risonanza magnetica
- Viscosità
- Proprietà ottiche
7 - L'ordine nella zona di esclusione
8 - Riflessioni
SEZIONE II La vita segreta dell'acqua
Capitolo 4 Esiste una quarta fase dell'acqua?
1 - Riesaminando il disastro della poliacqua
2 - Le possibili strutture dell'acqua in prossimità delle superfici
3 - L'acqua come sovrapposizione di dipoii
4 - Acqua cristallina
5 - Il problema della carica
6 - Riesame dell'acqua polimerizzata
7 - Strati a nido d'ape sovrapposti
8 - Lo strato iniziale
9 - Erosione del reticolo e dimensione della EZ
10 - Esistono zone di esclusione dotate di carica positiva?
11 - La quarta fase dell'acqua (e perché alcuni scienziati rischiano il colpo apoplettico)
12 - Sommario
Capitolo 5 Batterie fatte d'acqua
1 - Cariche al di fuori della zona di esclusione
2 - La formazione dei protoni
3 - La distribuzione dei protoni: i coloranti sensibili al pH
4 - Utilizzare l'energia immagazzinata nella batteria della EZ
5 - Portatori di cariche e produzione di lavoro
6 - Efficiente estrazione di energia
7 - Sommario
Capitolo 6 Caricare la batteria ad acqua
1 - La luce come combustibile
2 - L'energia incidente può dissociare le molecole d'acqua
3 - La formazione della zona di esclusione
4 - Lo smontaggio della zona di esclusione
5 - Radicali liberi
6 - La vita negli abissi
7 - Sommario
Capitolo 7 L'acqua: il propulsore della Natura
1 - L'acqua come convertitore di energia
2 - La maratona di Riccardi
3 - Altre oscillazioni enigmatiche
4 - Ancora ulteriori oscillazioni
5 - La trasformazione dell'energia sostiene i processi della Natura
- Output di energia luminosa
- Lavoro chimico-fisico
- Lavoro elettrico
- Lavoro meccanico
6 - Conversione dell'energia secondo il processo di fotosintesi
7 - Il bilancio energetico
8 - Sommario e prospettive
SEZIONE III Ciò che fa muovere l'acqua fa muovere il mondo
Capitolo 8 Un attrattore universale
1 - Il meccanismo paradossale dell'attrazione
2 - La conferma dell'esistenza di fenomeni di attrazione a lungo raggio
3 - Conferma del ruolo delle cariche di segno opposto
4 - L'equilibrio tra le forze: stabilire un end point
5 - Soluzioni vs sospensioni
6 - Implicazioni
7 - Sommario
Capitolo 9 La danza di Brown: movimenti prodotti dall'energia
1 - Il moto browniano secondo Einstein
2 - Questioni irrisolte
3 - Il disequilibrio: un altro problema browniano
4 - Una fonte alternativa per il moto browniano?
5 - La forza all'origine dei moti browniani
6 - Le particelle si muovono davvero verso la luce?
7 - Dinamiche d'insieme
8 - Vantaggio del meccanismo indotto dalla luce
9 - Implicazioni
10 - Sommario
Capitolo 10 Calore e temperatura: gettiamo una nuova luce sulla comprensione di questi concetti
1 - L'origine dell'energia radiante
2 - Interazioni tra le onde e i materiali
3 - Emissione radiante da parte dell'acqua
4 - Cosa sono esattamente la temperatura e il calore?
5 - Raffreddamento, riscaldamento ed energia radiante
- Miscelazione: il caso del riscaldamento sospetto e del volume mancante
- Soluzione dell'enigma volume/calore
- La formazione di vortici: perché la formazione di vortici provoca raffreddamento?
6 - Sommario
Capitolo 11 Osmosi e diffusione: non nascono per caso
1 - Diffusione: l'osmosi alla rovescia
2 - Un altro fenomeno incerto è l'osmosi
3 - L'osmosi come epifenomeno
4 - Argini con i buchi
5 - Il richiamo del sale
6 - Pannolini e gelatine
7 - Sommario
SEZIONE IV Forme d'acqua in Natura
Capitolo 12 Il potere dell'acqua protonata
1 - La repulsione tra i protoni riduce l'attrito
2 - Come separare le superfici con la forza
3 - Quando il ghiaccio diventa scivoloso
4 - Far funzionare le batterie
- I protoni sono i responsabili della catalisi
- I protoni generano flussi
5 - Sommario e riflessioni
Capitolo 13 Goccioline e bollicine: sorelle nella famiglia dell'acqua
1 - Bollicine e goccioline: sorelle nella famiglia delle vescicole
2 - In cosa le bollicine e le goccioline sono simili?
3 - Le goccioline sono rivestite da una membrana di acqua EZ
4 - Le bollicine sono circondate dà membrane di acqua EZ
5 - Sommario
Capitolo 14 La nascita di una bollicina: un passaggio verso la maturità
1 - Il concetto di bollicina embrionale
2 - La creazione della struttura embrionale
3 - Da gocciolina a bollicina
4 - Le vescicole contengono realmente dei protoni?
5 - Le interazioni tra le vescicole: il meccanismo a chiusura lampo
6 - Fusione tra vescicole
7 - La fusione favorisce stabilità ed è inevitabile
8 - Portare l'acqua a ebollizione
9 - Le goccioline sui finestrini dell'auto: il potere radiante del mio vicino
10 - Sommario
Capitolo 15 Nuvole che salgono dal caffè: la straordinaria natura dell'evaporazione
1 - L'anatomia del vapore che sale
2 - Pattern spaziali nei liquidi
3 - L'origine dei pattern a mosaico nell'acqua
4 - Materiale della EZ e flussi caratteristici
5 - Composizione dei bordi del mosaico d'acqua
6 - Strutture profonde dei mosaici e circolazione
7 - L'evento dell'evaporazione
8 - Per completare il ciclo dell'evaporazione
9 - Zanzariere e flusso d'aria
10 - Legami nell'aria?
11 - Conduttività atmosferica e attrito
12 - Sommario
Capitolo 16 Trampolini d'acqua: formazione di strati sulla superficie dell'acqua
1 - L'acqua di superficie è diversa dalla bulk water
2 - Zone di tipo EZ all'interfaccia acqua-aria
3 - Zone di superficie più spesse in mare aperto?
4 - Gli tsunami
5 - La fragilità della superficie dell'acqua
6 - Navi da crociera, vasche da bagno e Archimede
7 - Capillarità
8 - Perché l'acqua sale nei tubi capillari?
9 - Il trasporto dell'acqua negli alberi ad alto fusto
10 - Goccioline d'acqua galleggianti
11 - Sommario
Capitolo 17 Riscaldarsi fino a diventare ghiaccio
1 - Il paradosso dell'energia
2 - La soluzione del paradosso dell'energia; la EZ come protagonista
3 - Prove del fatto che una zona di esclusione precede il ghiaccio
4 - Temperatura e formazione del ghiaccio
5 - L'afflusso di protoni
6 - La causa del rilascio di protoni
7 - Formazione cooperativa del ghiaccio: perché il ghiaccio è necessariamente solido
8 - La formazione naturale del ghiaccio
9 - Soluzione degli aspetti energetici
10 - Ghiaccio a temperatura ambiente?
11 - Sommario
SEZIONE V Per concludere: rivelazione di alcuni misteri della Terra
Capitolo 18 Le leggi segrete della natura
1 - La cultura della Scienza
2 - I quattro principi fondamentali
- Principio 1: i'acqua ha quattro fasi
- Principio 2: i'acqua immagazzina energia
- Principio 3: l'acqua condensa energia luminosa
- Principio 4: specie chimiche con carica di segno uguale possono attrarsi
3 - Perché questi principi sono rimasti segreti?
4 - Il futuro