Pomodori. Antichi e Golosi

Momentaneamente
non disponibile

-5%
Pomodori. Antichi e Golosi  Linda Louis   Sonda Edizioni
  • 9,41 invece di € 9,90 Sconto del 5%



torna suDescrizione

Siamo sicuri di conoscere davvero i re delle nostre tavole? Non solo rossi, ma anche rosa, bianchi, neri, gialli, verdi o striati; non solo tondi o perini, ma a forma di corno, quadrati e dalle molte pieghe carnose. Oppure grandi poco più di un acino d’uva.

Da vera esperta e coltivatrice, Linda Louis ci porta alla scoperta delle diverse varietà antiche e ci spiega come cucinare i pomodori una volta raccolti: essiccandoli, trasformandoli in salsa, ketchup, concentrato, confetture, o conservandoli sotto aceto.

E ci regala una trentina di ricette vegan per esaltare le caratteristiche delle diverse varietà: preparare un sorbetto speziato con il Corno delle Ande, valorizzare il meraviglioso colore di un Rosa di Berna in uno smoothie dissetante o la delicatezza di un pomodoro ananas in una crostata profumata...


Pomodori. Antichi e Golosi  Linda Louis   Sonda Edizioni

Momentaneamente
non disponibile

Pomodori. Antichi e Golosi

Linda Louis






CATEGORIE LIBRI