Piante da bere

Il primo caffè del mattino, il tè del pomeriggio, il Martini durante l'happy hour, l'amaro o la tisana digestiva della sera: le nostre giornate sono scandite dalle bevande, e molte di esse fanno parte della cultura e sono al centro della vita sociale e della convivialità.

Con leggerezza e competenza l'autore guida il lettore lungo una galleria con oltre 80 ritratti (anche fotografico) di piante dall'albicocco alla vite, dal riso all'assenzio, senza dimenticare quelle più discrete e comuni come l'acacia, papavero, la salvia e la violetta.

Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità storiche e letterarie per scoprire quanto sono state decisive per connotare nei secoli i popoli, come nel caso dell'orzo e del luppolo (whisky e birra), o il cui successo planetario non conosce interruzioni come nel caso di caffè, tè e cacao.

Tante ricette per poter preparare a casa il proprio cocktail, liquore o amaro: un libro nel libro, un ricettario unico dedicato al bere.

"Le bevande danno il ritmo alla nostra quotidianità, e sono anche fonte di ebbrezza: quante volte ci siamo rilassati al momento dell'aperitivo con un vermut, un margarita o un semplice bicchiere di prosecco; oppure abbiamo concluso in bellezza un pasto innaffiato da un calice di rosso con un bicchierino di amaro? Di molte piante vengono presentate le ricette per preparare a casa acquavite, liquori e amari: perché la conoscenza e la consapevolezza del bere passano anche dal fare con le proprie mani."