Perchè non dimagrisco?

Capitolo I - OBESITÀ E SOVRAPPESO
L'obesità come stato patologico e malattia sociale
Capitolo II - ALIMENTAZIONE
Il ruolo chiave dell'alimentazione.
Capire quando smettere di mangiare e perchè non lo facciamo.
La fisiologia del piacere nell'equilibrio appetito/sazietà.
Capitolo III - GLI ALIMENTI, UNO PER UNO
I tre pilastri della nostra alimentazione.
Carboidrati, proteine e grassi.
Diversi in tutto, dalla struttura alla funzionalità.
Conoscerne la chimica per utilizzarne la funzionalità nell'ambito della dieta
Capitolo IV - IL TRATTAMENTO FARMACOLOGICO DELL'OBESITÀ
Il repertorio delle sostanze chimicamente definite per il trattamento terapeutico.
Farmaci da usare sotto indicazione, prescrizione e sorveglianza.
Per capire di cosa si tratta, quali sono in uso e quali sono stati ritirati dal commercio per gli effetti collaterali.
Capitolo V - L'ALTERNATIVA NATURALE
La galassia degli integratori alimentari.
Una realtà tra marketing e validazione scientifica.
Per orientarsi tra truffe e prodotti scientificamente comprovati.
Gli aspetti legislativi, le conoscenze e il valore dell'impiego.
Capitolo VI - TRA SCIENZA, MARKETING E CLAIMS
La galassia degli integratori alimentari.
Una realtà tra marketing e validazione scientifica.
Per orientarsi tra truffe e prodotti scientificamente comprovati.
Gli aspetti legislativi, le conoscenze e il valore dell'impiego.
Capitolo VII - LE ALGHE
Il mondo ancora in gran parte inesplorato delle risorse marine.
Alghe primitive e giganti marini. Impieghi antichi che incontrano una nuova realtà tecnologica.
Capitolo VIII - CONCLUSIONI