Peace Food. I benefici fisici e spirituali dell'Alimentazione Vegana

"Già solo per il suo effetto tangibile sul temperamento umano, la scelta di vita vegetariana potrebbe esercitare un'influenza estremamente positiva sul destino dell'umanità" (Albert Einstein)

La carne e i latticini fanno ammalare, lo testimoniano diversi studi scientifici autorevoli. Questi cibi sono responsabili di numerosi tipi di cancro, di patologie cardiocircolatorie ma anche svariate altre malattie, di cui il diabete e le malattie autoimmuni costituiscono solo un esempio.

Secondo il dottor Dahlke questo dipende in prevalenza da due imprescindibili fattori: nutrendoci con un cibo di derivazione animale incorporiamo in noi troppa morte e ingurgitiamo inoltre l’indicibile strazio inferto alle bestie negli allevamenti intensivi e nei mattatoi..

Accanto a tale orrore corre in parallelo, fortunatamente, la via della salvezza: peace food, un’alimentazione a base di carboidrati integrali e di proteine vegetali ad alto valore biologico.

Alla luce delle più recenti acquisizioni endocrinologiche l’autore ci mostra cosa dobbiamo mangiare per nutrire la produzione di ormoni quali la serotonina, la dopamina o il GABA, e pervenire così alla nostra centratura fisica e spirituale.

INDICE:
Parte 1 - MALATI A CAUSA DELLA CARNE E DEI PRODOTTI CASEARI
Parte 2 - LA SOFFERENZA DEGLI ANIMALI
Parte 3 - IL MEGLIO PER IL CORPO E PER L'ANIMA
Parte 4 - 30 RICETTE VEGANE PER UNA VITA FELICE di Dorothea Neumayr