Paleo dieta per tutti

Chi trae ispirazione dalla dieta e dallo stile di vita dei nostri saggi antenati dall'età della pietra è sulla buona strada per tornare in forma!

Nell'età della pietra, infatti, prima dell'invenzione dell'allevamento e dell'agricoltura, l'uomo seguiva un'alimentazione più naturale e adatta alle sue caratteristiche fisiche. E queste caratteristiche non sono cambiate!

Paleo dieta per tutti è una guida pratica alla dieta dell’età della pietra, che prevede due terzi di frutta e verdura e un terzo di carne magra, pesce e uova.

Sono completamente esclusi glutine, lattosio, mais, zucchero, esaltatori di sapidità e conservanti.

Grazie a questa dieta innumerevoli persone in tutto il mondo si sono liberate dei chili in eccesso e hanno ritrovato la salute, grazie a un'alimentazione ricca di vitamine e antiossidanti, con il giusto apporto di grassi omega-3 e in grado di creare nel corpo un ambiente basico, con effetti protettivi per tutti gli organi.

Con un linguaggio chiaro e accessibile a tutti il libro illustra le basi scientifiche della nutrizione naturale e fornisce preziosi consigli e deliziose ricette per tutti i momenti della giornata.

INDICE:
PALEO DIETA: la nuova via
CHE COS'È LA PALEO DIETA?
Mangiare bene, saziarsi, dimagrire
ANTICHISSIMA E ULTRAMODERNA
Cosa ne pensano gli studiosi della paleo dieta?
L'EVOLUZIONE NEL PIATTO
Esiste l'alimentazione corretta?
FRUTTI FRESCHI
Un piacere voluttuoso
GENI ANTICHI, GENI NUOVI
Siamo davvero ancora gli stessi?
UN MUTAMENTO DIFFICILE DA DIGERIRE
Dalla carne di mammuth alle girelle con uvetta
PROFUMI E AROMI
Irresistibili
BUONA PER CUORE E CERVELLO
L'alimentazione degli antichi era quasi perfetta
SIAMO NATI PER CORRERE
E per avere una vita snella
SENZA SOLE, NIENTE VITAMINA D
Siamo tutti figli della luce
LA PALEO DIETA quotidiana
PALEO DIETA: O SI FA SUL SERIO O NIENTE
Quattro settimane per un nuovo fisico
RADICI E TUBERI
Coccole per lo stomaco
VITA IN STILE PALEOLITICO
Mangiare ciò che il corpo desidera davvero
PALEO DIETA: LA SCELTA È AMPIA
I cibi naturali sono l'ideale
VARIETÀ DI CAVOLO
Decisamente di moda
QUANTO E COSA POSSO MANGIARE?
Chi fa tanto sport può servirsi
ASSAPORARE LA PURA E SEMPLICE NATURA
Giornate “paleo” con e senza carne
Ricette con PALEO ENERGIA
COLAZIONE
INSALATE
ZUPPE
CARNE, PESCE E FRUTTI DI MARE
VERDURE
DOLCI
PREPARAZIONI BASE
RISORSE UTILI