Manuale di Nutrizione

INDICE: introduzione
prima parte: capitolo 1 - la nutrizione olistica - capitolo 2 - il metodo kousmine - capitolo 3 - nutrizione ortomolecolare - capitolo 4 - alterazioni della flora microbica intestinale: la disbiosi - capitolo 5 - ecologia clinica: le allergie e le intolleranze alimentari - capitolo 6 - allergie e nutrizione - capitolo 7 - dieta metabolica e metabolismo intermedio di watson - capitolo 8 - la dieta mediterranea - capitolo 9 - la dieta grammata - capitolo 10 - la dieta vegetariana - capitolo 11 - la dieta dei gruppi sanguigni - capitolo 12 - la cronodieta - capitolo 13 - la dieta dissociata
seconda parte: capitolo 14 - la fitoterapia - capitolo 15 - la floriterapia - capitolo 16 - gli oligoelementi - capitolo 17 - i sali di schüssler
terza parte: capitolo 18 - le vitamine - capitolo 19 - i minerali
appendice - bibliografia

Con questo lavoro gli autori, noti esperti di nutrizione, vogliono fornire uno strumento valido e pratico nell'uso, che possa dare la descrizione chiara e dettagliata di alcune diete e di tutte le terapie naturali che può consigliare il Nutrizionista, sia esso medico o biologo.

Nel libro quindi, oltre alle basi e agli accorgimenti per una corretta educazione alimentare, si trovano:
- le diete frutto della esperienza clinica degli autori e che hanno fornito risposte incoraggianti sulla loro efficacia;

- i concetti e le applicazioni della Nutrizione Olistica, metodica già nota, efficace nel prevenire e nel curare, che viene oggi insegnata in alcuni corsi di aggiornamento e in tre Master Universitari;

- i diversi prodotti naturali che possono essere consigliati anche in ambito nutrizionale: la Fitoterapia, la Floriterapia, gli Oligoelementi, i Sali di Schussler, le Vitamine e i Minerali.