La Vitamina D

Negli ultimi anni la ricerca ha chiaramente dimostrato che i grandi progressi compiuti in campo medico consentono di curare egregiamente molti sintomi, ma, spesso, non di estirparne le cause. E' tempo perciò di percorrere un'altra strada e di dimostrare quali siano le vere origini della malattia.

Si va sempre più diffondendo l'idea che l'uomo moderno non viva più secondo natura: le conquiste della civiltà hanno a tal punto modificato il nostro stile di vita da precluderci l'accesso a molte risorse naturali delle quali il nostro organismo necessità per funzionare al meglio.

Una delle fonti di salute e benessere venuteci a mancare è senz'altro la vitamina D, prodotta autonomamente dalla nostra pelle quando ci oesponiamo ai raggio del sole. Poichè oggi si trascorre poco tempo all'aria aperta e anche quando ciò avviene ci si protegge dal sole, è sempre maggiore il numero di coloro che soffrondo di carenze da vitamina D.

Il nostro organismo, invece, ne ha urgente bisogno. Un apporto insufficiente, infatti, può avere molte conseguenze quali disturbi del metabolismo cellulare, insufficiente funzionalità degli organi e comparsa di numerose malattie: dalle infezioni e dalle allergie fino al diabete, al cancro e all'infarto.

Poichè si tratta di un concetto ancora poco diffuso tra i medici, con questo libro vorrei far capire al maggior numero possibile di lettori l'importanza della vitamina D per la nostra salute e illustrare quali mezzi abbiamo a disposizione per correggerne l'eventuale carenza. Invitando ogni lettore ad assumersi la responsabilità della propria salute, auguro a tutti ottimi risultati e buone cose.

Prof. Jorg Spitz

LA CHIAVE DELLA SALUTE
La nuova vitamina dei miracoli?
Fonte di salute e benessere - Vitamina o ormone? - Molte cellule del nostro organismo necessitano di vitamina D - Storia della vitamina D - Vitamina D: non solo "vitamina delle ossa" - Vitamina D e calcio - La vitamina D sa fare di meglio - L'azione della vitamina D sul metabolismo cellulare - La decodifica del genoma umano - Il disegno della vita - Produzione endogena di vitamina D - Fase 1: prima della vitamina D - Fase 2: la provitamina D3 - Fase 3: il colecalciferolo - Fase 4: il calcidiolo - Fase 5: il calcitriolo - la forma biologicamente attiva - Radiazione UVA - Una vitamina con molte funzioni
Impiego a scopi di prevenzione e in terapia
Ad ampio spettro - Un valido alleato contro molti disturbi - Le conseguenze dello stile di vita moderno - Il ruolo della vitamina D nelle infezioni e infiammazioni - Influenza e infezioni di tipo influenzale - Asma bronchiale - Un antibiotico prodotto dall'organismo - La vitamina D previene le infezioni - Sepsi - Le malattie autoimmuni - Sclerosi multipla - Che cos'è una recidiva o attacco di sclerosi multipla? - Prevenire con la vitamina D - Carico familiare - Comparsa dei primi sintomi - La vitamina D nella terapia della sclerosi multipla - Il diabete di tipo 1 - La vitamina D protegge - Prevenire, prevenire e ancora prevenire - Che cos'è il diabete di tipo 2? - Malattie autoimmuni dell'intestino - La via d'uscita è la vitamina D? - Artrite reumatoide - Possibilità di terapia in futuro - Ecco come prevenire le malattie autoimmuni con la vitamina D - Parkinson e Alzheimer - Apparato locomotore - Ossa forti - Osteoporosi - Muscoli più forti - La vitamina D migliora le prestazioni sportive? - Fibromialgia - Test per accertare la carenza di vitamina D - Meno dolori con la vitamina D? - Così la vitamina D protegge l'apparato locomotore - La vitamina D previene la depressione? - Malattie cardio-circolatorie - Ipertensione - Infarto e ictus - La vitamina D protegge il cuore? - Arteriopatia periferica (occlusione delle arterie delle gambe) - Insufficienza cardiaca - Sindrome metabolica - Quella pancetta pericolosa - Così la vitamina D protegge l'apparato cardiocircolatorio - Diabete di tipo 2 - L'insulina regola il metabolismo degli zuccheri - Così il nostro organismo si protegge dall'eccesso di zuccheri - Prospettive promettenti - Così la vitamina D previene il diabete di tipo 2 - Tumori maligni - Così agisce la vitamina D sui tumori maligni - Come nasce un tumore - Carcinoma della mammella - Novità dalla ricerca sul carcinoma mammario - Cancro dell'intestino - La vitamina D riduce il tasso di mortalità nei malati di tumore
all'intestino - Carcinoma della prostata - Tumori maligni della pelle - Così la vitamina D previene il cancro - Cause della carenza di vitamina D
Quanto è diffusa la carenza di vitamina D?
Un problema internazionale - Cause del deficit di vitamina D - Quanto è diffusa la carenza di vitamina D? - Un problema internazionale - Cause del deficit di vitamina D - L'influsso della storia
Conseguenze dell'industrializzazione - Effetti delle carenze di vitamina D - Misurazione dei livelli di vitamina D: non ancora di routine - La carenza di vitamina D rimane a lungo silente - Fasce particolarmente a rischio - Gravidanza - Depressione post-partum
Neonati - Infanzia - Sovrappeso - Terza età - È necessaria la supplementazione
IL GIUSTO RAPPORTO CON LA VITAMINA D
Chi ha bisogno di vitamina D e di quanta?
Quello che consigliano i medici - La giusta dose - 4000 Ul al giorno! - I parametri di riferimento cambiano - Misurazione dei livelli di vitamina D - Dove misurare i livelli plasmatici di vitamina D? - Siate ostinati - Quando e con che frequenza fare l'analisi dei livelli plasmatici di vitamina D? - Livelli plasmatici di vitamina D e loro interpretazione - L'importanza dei controlli - Quanto costa l'analisi - Come calcolare il fabbisogno giornaliero di vitamina D - L'eccesso di vitamina D può far male? - Come abbassare livelli di vitamina D troppo elevati? - Ci sono valori massimi che non si devono superare?
La luce del sole: la migliore cura a base di vitamina D
Sfruttiamo la forza del sole - Fattori che influiscono sulla sintesi di vitamina D nella pelle e sui relativi livelli plasmatici - Intensità della radiazione UV - Latitudine e stagione - Ora del giorno - Altitudine - Inquinamento atmosferico e nuvolosità - I fototipi - I sei fototipi - Linee guida per la permanenza all'aperto - Tempi di esposizione per tipo di pelle - Di quanto sole ha bisogno la nostra pelle? - Sintomi della depressione stagionale - Esporsi al sole senza rischi - Quando è necessario il filtro solare? - I filtri solari ostacolano la sintesi di vitamina D - Come fare scorta di sole senza rischi
Fonti alternative di vitamina D
Ecco altri modi di fare il pieno di vitamina D - La vitamina D negli alimenti - Contenuto di vitamina D negli alimenti - Alimenti arricchiti di vitamina D - Pesce: la migliore fonte di vitamina D? - Raggi UV artificiali e lampade abbronzanti - Vantaggi del sole artificiale - Copertura di base - Come usare le fonti artificiali di raggi UV - La vitamina D artificiale - Quando è sconsigliata la somministrazione della vitamina D artificiale? - Svantaggi dell'assunzione di vitamina D artificiale - Quando è sconsigliata la somministrazione della vitamina D artificiale? - Quali sono gli effetti della vitamina D artificiale? - Dove acquistare un integratore di buona qualità? - Come, ogni quanto e a che ora prendere la vitamina D? - Test: di quanta vitamina D disponete?
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