L'arte del crudo
Le ricette e i consigli per conservare tutte le proprietà vitali dei cibi
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- FORMATO: Libro cartaceo - 108 pag
- AUTORE: Gudrun Dalla Via
- EDITORE: Red Edizioni
- ANNO STAMPA: Maggio 2006
- EAN: 9788874473977
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- Descrizione -
DescrizioneRicchi di vitamine, sali minerali, enzimi e oligoelementi che in varia misura si perdono con la cottura, gli alimenti crudi sono una riserva di vitalità non sufficientemente sfruttata. Sono inoltre più digeribili e naturalmente più semplici da preparare.
Questo libro è una vera miniera di ricette e consigli, per una 'cucina senza fornelli' varia, ricca e appetitosa. Oltre che sana. Imparando a inserire sempre più 'crudo' nell'alimentazione quotidiana, tutto il corpo ne trarrà in breve tempo vantaggi reali duraturi: dai capelli, ai denti e alle ossa, dalla circolazione alla 'linea'.
Gudrun Dalla Via tiene corsi e seminari in tutta Europa su nutrizione e terapie dolci. Collabora a varie riviste italiane e straniere e cura rubriche presso radio e televisioni italiane, svizzere e tedesche. Presso red! ha pubblicato numerosi libri su alimentazione e salute.
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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