Inflammaging

Parte prima - Il controllo dell'inflammaging con la nutraceutica
Daniele Santagà

Capitolo 1 - Inflammaging e antinflammaging
Introduzione
Infiammazione acuta e cronica
Infiammazione acuta
Infiammazione cronica
Macrofagi

Capitolo 2 - Infiammazione cronica di basso grado
Introduzione
Marcatori dell'infiammazione cronica
Interleuchina 6 (IL6)
Fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-a)
Interleuchina 10 (ILIO)
Sarcopenia e osteoporosi
Bibliografia

Capitolo 3 - Ruolo dell'acidosi extracellulare nell'infiammazione cronica di basso grado
Introduzione
Definizione di pH e di equilibrio acido-base
Acidosi metabolica e infiammazione
Bibliografia
Toll Like Receptors 4, Notch 1 e nutraceutica
Bibliografia

Capitolo 4 - NF-kB: l'attivatore cellulare dell'inflammaging ....
Introduzione
NF-kB (nuclear factor kappa-light-chain enhancer of activeted B cells)
Bibliografia

Capitolo 5 - La nutraceutica
Introduzione
Zenzero, curcuma e boswellia: il loro ruolo nel controllo dell'infiammazione
Zenzero (Zingiber officinalis)
Curcuma (Curcuma longa)
Incenso (Boswellia serrata)
Bibliografia

Capitolo 6 - Altre sostanze inibitorie dell'NF-kB
Tè verde
Silimarina
Acido a-lipoico
L-acetilcarnitina
L-carnosina
Quercetina
Bibliografia

Capitolo 7 - Piante e cortisolo
Introduzione
Curcumina e cortisolo
Bibliografia

Capitolo 8 - Modulazione del sistema immunitario
nella malattia auto immune
Piatto immunologia) CTL e TH1-TH2
Linfociti T citotossici CTL-CD8
Linfociti CD4-TH1 e TH2
II piatto immunologico TH17
Altre cause di infiammazione
Bibliografia

Capitolo 9 - L'iperestrogenismo come fattore proinfiammatorio..
Estrogeni El, E2, E3
Azione dell'insulina sugli estrogeni
Dominanza estrogenica
Sindrome premestruale
Estrogeni nel cibo
Disequilibrio zinco-rame e magnesio
Importanza dello zinco
Ruolo della pro lattina
Aromatasi
Tè verde (Camelia Sinensis)
Attivazione immunologica degli estrogeni
Gli estrogeni attivano la fosfolipasi A2
L'attivazione immunologica (IL6-TH2-TH17)
Relazione tra estrogeni ed emuntori (fegato-cistifellea-intestino)
L-taurina
Xenoestrogeni
Bibliografia

Capitolo 10 - La detossificazione epatica
Nutrienti necessari alla detossificazione epatica
I sistemi della detossificazione epatica

Capitolo 11 - Fase I di detossificazione epatica
Clearance della caffeina: indicatore della funzionalità della fase 1
Metaboliti intermedi tossici
Curcumina e fegato
Silimarina e fegato
Enzimi antiossidanti
Bibliografia

Capitolo 12 - Fase II di detossificazione epatica
Sistema Keapl/Nrf2/ARE
Glucuronazione
Coniugazione con il glutatione
Metilazione
Solfatazione
Coniugazione con gli amminoacidi
Acetilazione
Bibliografia

Capitolo 13 - Fase III di detossificazione epatica
Introduzione
Acido a-lipoico, il superantiossidante e detossificante
Bibliografia

Capitolo 14 - Metalli pesanti
Introduzione
Effetto tossico
Acido a-lipoico e metalli pesanti
Bibliografia

Capitolo 15 - Inquinanti ambientali e atmosferici
Introduzione
PM10 e PM2,5
Glifosato
PFAS
Bibliografia

Capitolo 16 - La detossificazione epatica in sintesi

Capitolo 17 - Filtrazione del sangue e clearance biliare
Filtrazione del sangue
Clearance biliare
Fumaria officinalis
Bibliografia

Parte seconda - La micoterapia e l'inflammaging
Stefania Cazzavillan

Capitolo 1 - I funghi medicinali
Storia e leggenda
Stress e adattogenesi
Le diverse forme di utilizzo dei funghi nell'integrazione ....
Tecniche di coltivazione
Biomassa, fungo intero o estratto?
Le molecole bioattive
I polisaccaridi dei funghi: [3-glucani e glicoproteine....
Triterpeni e lanostani
Lectine
Melanina
Trealosio
L-ergotioneina
Polifenoli
Ergosteroli
I principali funghi medicinali
Bibliografia

Capitolo 2 - I funghi e l'inflammaging
Inflammaging: azione dei funghi sui meccanismi di base ....
Azione su NF-kB
Ganoderma lucidum
Cordyceps sinensis
Hericium erinaceus
Altri funghi
Polarizzazione Ml/M2
Inflammasoma
Autofagia
I mitocondri e l'inflammaging
Bibliografia

Capitolo 3 - Funghi medicinali, microbiota e microbioma
Introduzione al microbiota / microbioma
Evoluzione del microbiota / microbioma nel corso della vita..
Microbiota e sistema immunitario
Microbiota e metabolismo energetico
Microbiota e aging
Microbiota e farmaci
Antibiotici
Inibitori di pompa protonica
Terapie ormonali
Microbiota e xenobiotici
Microbiota e inflammaging
Strategie di intervento sul microbiota
Trapianto fecale  T
Probiotici
Sinbiotici
Prebiotici
I funghi come nuovi prebiotici
Lentinus edodes
Auricularia auricula judae
Agaricusblazei Murrill
Ganoderma lucidum
Microbiota, infiammazione e patologie del tratto gastrointestinale
Hericium erinaceus
I funghi: "nuovi prebiotici"
Bibliografia

Capitolo 4 - Teorie alla base dell'aging
Le teorie
Teoria dell'usura (wear and tear)
Teoria dello stress ossidativo
Teoria dell'accorciamento dei telomeri
Teoria degli AGEs e cross linking
Perdita della stabilità genomica/mutazioni somatiche ...
Ipotesi neuroendocrina
Teoria evoluzionistica dell'invecchiamento
Teoria della mitormesi
Teoria mitocondriale
Bibliografia

Capitolo 5 - Aging e inflammaging
Concetto di adattogenesi: omeostasi e allostasi
La PNEI e l'epigenetica
Adattogenesi, gestione dello stress e PNEI
Neuroendocrinologia e risposta allo stress: il cortisolo
Sistema nervoso
Neuroinflammaging e brain aging
Asse intestino-cervello: neuro-gastroenterologia ed emozioni
Funghi medicinali e neuroinflammaging
Molecole bioattive e sistema nervoso
Funghi "nootropi"
Effetto preventivo e protettivo: controllo della neuroinfiammazione
La micoterapia nelle malattie neurodegenerative
Inflammaging, sindrome metabolica e diabete di tipo 2
Inflammaging e sistema neuroendocrino
Inflammaging e sistema osteoarticolare
Inflammaging e malattie cardiovascolari

Capitolo 6 - La cordicepina nel controllo deH'infiammazione ...
Cordicepina
Breve introduzione all'epigenetica
Cordicepina e controllo epigenetico dell'infiammazione ....
Tossicità ed effetti collaterali
Bibliografia
Conclusioni