Immunità, cibo e cervello
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- FORMATO: Libro cartaceo - 118 pag
- AUTORE: Francesco Bottaccioli, Antonia Carosella
- EDITORE: Tecniche Nuove
- ANNO STAMPA: Settembre 2009
- EAN: 9788848123112
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VALUTAZIONE MEDIA: da 1 utente
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DescrizioneLe nostre cellule sono sensibili al cibo e alla mente: una guida per utilizzare le nuove scoperte scientifiche sugli effetti dell'alimentazione, dell'attività fisica e delle tecniche antistress sul sistema immunitario. Per vivere in salute
L'immunità, protagonista di questo libro, è quella rete di cellule che protegge l'organismo da aggressioni esterne e interne e che rappresenta la nostra identità individuale più profonda.
Il testo prende in esame le più recenti ricerche scientifiche sul rapporto tra l'alimentazione, l'attività fisica, il sonno, le tecniche antistress e il sistema immunitario.
Sappiamo, per esempio, che gli zuccheri possono avere effetti infiammatori, all'opposto gli omega-3 contenuti nel pesce sono antinfiammatori; così una carenza di vitamina B12 o di vitamina D può deprimere la risposta ai virus che causano malattie delle vie respiratorie. Altri studi clinici dimostrano che il sistema immunitario di persone affette da tumori o da malattie autoimmuni può essere riequilibrato con l'uso regolare di tecniche antistress e meditative.
L'ultimo capitolo del volume, di Antonia Carosella, è così dedicato alla meditazione e ai suoi effetti positivi sull'immunità.
Perché, come spiegano gli autori, “i comportamenti possono incidere anche sulle basi della vita, sull'espressione dei geni, e questo incoraggia tutti noi a vivere con maggiore consapevolezza anche gesti quotidiani come mangiare, dormire, amare, lavorare.”
IndiceCapitolo 1 - Piccoli cervelli mobili sensibili ai comportamenti
Capitolo 2 - Se il cibo è inquinato le cellule si infiammano
Capitolo 3 - E' anche un problema di quantità
Capitolo 4 - Zuccheri, proteine, grassi e immnunità
Capitolo 5 - Vitamine e minerali: importanti novità
Capitolo 6 - Alimentazione e malattie
Capitolo 7 - L'attività fisica, un grande farmaco
Capitolo 8 - Dormire e respirare bene danno il giusto ritmo alle cellule
Capitolo 9 - La gestione dello stess equilibria l'immunità
Capitolo 10 - Alla ricerca della salute perduta
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