Il programma Kickstart

In sole 3 settimane, perdi peso e torni in forma smagliante, senza rinunciare ai piaceri della tavola!

Hai già provato a tenere sotto controllo peso e salute, senza però ottenere i risultati sperati, e sei alla ricerca di una soluzione garantita?
Ti stai chiedendo: sarà facile? Mangerò a sufficienza?

Neal D. Barnard ha dedicato la sua carriera a mettere a punto un metodo scientifico ceh garantisca perdita di peso e buona salute: i risultati sono raccolti in questo libro, che in 21 giorni ti garantisce il dimagrimento e livelli più bassi di colesterolo, pressione arteriosa e glicemia (diabete di tipo 2).

Come? Con una dieta 100% vegetale, che:
- Riduce l'appetito (ma non le porzioni!), con le dritte per scegliere i cibi che placano la fame naturalmente e con facilità
- Accelera il metabolismo, con i menù giornalieri che ti fanno bruciare più velocemente le calorie
- Protegge il cuore e riduce il colesterolo facendoti tornare in forma e soprattutto non te la fa perdere più

Con oltre 60 ricette, i consigli pe rla spesa e le principali tecniche di cottura per mangiare con i grassi giusti e tanto sapore.

INDICE DEL LIBRO
Prima parte - I CIBI METABOLICAMENTE ATTIVI
1. IL POTERE NEL PIATTO
Non solo più magro, ma anche più sano
Dove abbiamo sbagliato?
Cosa aspetti?
2. I CIBI CHE PLACANO I DEMONI DELL'APPETITO
I trucchi per controllare naturalmente l'appetito
Inganna il cervello
Un altro strumento potente
Brucia, brucia, brucia!
3. SCOPRI COME BRUCIARE LE CALORIE
La combustione dei grassi
Come cambia il tuo metabolismo
L'influenza dell'alimentazione sul tuo metabolismo
Il segreto nelle tue cellule
Riprendi il controllo del tuo metabolismo
Non solo perdita di peso
4. CARDIOPROTEZIONE: LA SALUTE PER TUTTO IL TUO ORGANISMO
Mantieni la salute
Non solo il cuore
E' facile
Il cuore «guarito»
La pressione arteriosa
Il diabete
La longevità
5. UN MENU SANO
I cibi da includere
Metti cibi sani nel piatto
I cibi da evitare
Le domande più frequenti
Un'alimentazione completa
Seconda parte - IL PROGRAMMA DI TRE SETTIMANE
6. PRONTI, PARTENZA...
Le linee guida del programma Kickstart in breve
Fase 1. Scegli gli alimenti: cosa ti piace?
Fase 2. Facciamo la spesa! Come leggere le etichette degli alimenti
Fase 3. E ora di sperimentare
Fase 4. Adatta le tue ricette preferite
Fase 5. Mangia sano fuori casa
Fase 6. Ultimi ritocchi al menu e alla dispensa
Fase 7. Liberati dalle tentazioni
Pronto per la grande avventura
7. ... VIA!
Giorno 1. Buttati!
Giorno 2. Addio alla carne
Giorno 3. Addio ai latticini
Giorno 4. Limita i grassi al minimo
Giorno 5. Spunti per la colazione
Giorno 6. Cavatela in ogni occasione mondana
Giorno 7. Ricava energia dai cibi
8. INGRANA LA MARCIA
Giorno 8. Gestisci le voglie e le abitudini alimentari malsane
Giorno 9. Un cuore sano
Giorno 10. Cibi veloci
Giorno 11. In viaggio
Giorno 12. Combattere il cancro con il cibo
Giorno 13. Il caro vecchio fagiolo
Giorno 14. Scegli i carboidrati buoni
9. AVANTI TUTTA!
Giorno 15. Proteggi tutte le cellule e rallenta il processo di invecchiamento
Giorno 16. I cibi che sconfiggono il dolore
Giorno 17. Un'alimentazione sana ti concilia il sonno
Giorno 18. Divertiti con il cibo
Giorno 19. Motivi extra: l'ambiente e gli animali
Giorno 20. Pensa ai tuoi cari
Giorno 21. Cerimonia di laurea!
Terza parte - MENU E RICETTE
IL PROGRAMMA KICKSTART: 21 GIORNI DI MENU
LE RICETTE
Colazione
Zuppe e stufati
Insalate
Involtini, sandwich e burger
Piatti principali
Contorni
Salse e condimenti
Creme, intingoli e spuntini
Dolci e dessert
APPENDICI
1. INGREDIENTI CHE POTRESTI NON CONOSCERE
2. TECNICHE CULINARIE DI BASE
Scegli e prepara la verdura salutare
Scegli e prepara i cereali
Scegli e prepara i legumi
Le tecniche di cottura di base