Il Piano Campbell

Prefazione di T. Colin Campbell - Introduzione
Parte prima - Le fondamenta della salute
1. The China Study - 2. Cavernicoli e carboidrati - 3. I tre gruppi alimentari - 4. Abitudini quotidiane
Parte seconda - Controversie
5. Piante raffinate: zucchero e soia - 6. Olii e grassi - 7. Il pesce - 8. Ma il frumento è davvero tanto dannoso? - 9. Un mondo senza glutine - 10. Biologico e OGM - 11. La mania degli integratori - 12. L’arte di dar da mangiare alle scimmie ai bambini
Parte terza - Il Piano Campbell di due settimane
13. Il Piano Campbell: via le vecchie abitudini! - 14. Il Piano Campbell: benvenute nuove abitudini! - 15. Il Piano Campbell: menu e lista della spesa - 16. Il Piano Campbell per sempre: perseverate - 17. Conclusioni
Ricette - Note - Indice analitico - Ringraziamenti

Un piano alimentare con ricette e menù che proteggono la salute, sconfiggono l'obesità e prevengono malattie come il cancro, le patologie cardiocircolatorie, il diabete.

Nel 2005 T. Colin Campbell e Thomas Campbell hanno scritto "The China Study". In quel libro sono contenute ricerche rivoluzionarie che hanno dimostrato che un'alimentazione a base vegetale e integrale previene molte malattie croniche e le fa addirittura regredire, oltre a riequilibrare il peso.

"The China Study" è diventato un fenomeno mondiale con più di un milione di copie vendute.
Questo nuovo libro di Thomas Campbell va oltre la teoria e spiega ai lettori come applicarla, con un programma pratico di due settimane che trasformerà la vostra alimentazione nella più sana e gustosa possibile.

"Il Piano Cambpell" è il libro che finalmente risponde concretamente alle domande e ai problemi sollevati da "The China Study": cosa mangiare, cosa evitare, come curarsi, come smettere di ammalarsi.

Un libro che moltissimi aspettavano e che risponde a domande quali:
- Ma è un'alimentazione vegetariana, vegana oppure...?
- Come fa il cibo ad «accendere» o «spegnere» malattie come tumore, diabete, cardiopatie, obesità?
- Che cosa mangiare per non ingrassare?
- Qual è la verità sullo zucchero? E la soia è salutare?
- È vero che l'olio d'oliva fa male?
- Bisogna evitare il glutine?
- Meglio il biologico?
- Bisogna mangiare il pesce?
- Come nutrire i bambini?

Il piano è completo di lista della spesa, preziosi suggerimenti su come organizzare cucina e dispensa, come affrontare i pasti al ristorante o da amici, e contiene menu e 55 deliziose ricette. Una guida chiara e facile da seguire, che ci accompagna passo dopo passo in un viaggio verso la nostra salute. Un'alimentazione destinata a cambiare la vita delle prossime generazioni.

Finalmente tutte le risposte in un libro che può salvare la vita a milioni di persone. Un programma pratico, il tassello mancante a una teoria rivoluzionaria: indicazioni chiare e fattibili per passare a un'alimentazione che privilegia i cibi vegetali.

Il Best Seller "The China Study" ha sconvolto le teorie imperanti sull'alimentazione.

Ora, con "Il Piano Campbell" sappiamo finalmente cosa mangiare ogni giorno per salvaguardare la salute.