Etnico vegano. 120 ricette cruelty free dal mondo
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- 13,00 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 120 pag
- AUTORE: Alice Savorelli
- EDITORE: Terra Nuova Edizioni
- ANNO STAMPA: Ottobre 2015
- EAN: 9788866811084
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- Descrizione -
DescrizioneLo scambio di prodotti, di metodi e di tradizioni culinarie fra i diversi paesi del mondo fa parte della storia e ha contribuito senza dubbio all'arricchimento delle diverse culture.
La facilità con cui oggi si è in grado di reperire le materie prime e gli ingredienti tipici delle cucine lontane, rende ancora più immediata e stimolante la sperimentazione, in casa propria, di sapori originali e non consueti.
In questo libro 120 ricette a base completamente vegetale si ispirano a svariate tradizioni culinarie: orientale, mediterranea, creola, messicana, sud americana.
Il ricettario offre spunti per creare o ricreare pietanze, senza limitarsi a proporre una mera raccolta di piatti che sia la traduzione vegana di quelli etnici più noti (peraltro spesso quasi impossibile).
Un inno alla curiosità e alla sperimentazione in cucina, in chiave cruelty free e sostenibile grazie all'impiego di prodotti biologici e di stagione.
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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