Le Erbe della Salute sul Balcone

Che sia rosmarino o lavanda, rosa selvatica o viola del pensiero, tutte le piante aromatiche sono accomunate dalla presenza, all'interno dei loro fiori, foglie o frutti, di particolari oli essenziali, i quali donano a spezie ed erbe il loro specifico profumo e aroma, a fiori e frutti la loro fragranza.

Oltre al gradevolissimo profumo, c'è un altro aspetto, che troppo spesso viene trascurato: le piante aromatiche sono dotate, infatti, anche di virtù medicinali e terapeutiche, talvolta misconosciute, capaci di trasformare un giardino, o il più semplice dei balconi, in un vero e proprio “armadietto” dei medicinali.

L'autrice ci spiega come scegliere le piante da coltivare, a seconda degli spazi che abbiamo a disposizione, come curarle e difenderle da insetti e funghi, come raccoglierle e conservarle, e infine come utilizzarle non solo in cucina ma anche per il nostro benessere.

Chiudono il libro le schede pratiche di alcune delle piante aromatiche più note e usate: dall'aglio allo zenzero.

INDICE DEL LIBRO
Prefazione Un piacere per gli occhi, il palato e la salute
Capitolo 1 Coltiviamole nel modo giusto
Capitolo 2 Pronto soccorso naturale per le piante
Capitolo 3 Una piccola scorta di salute tutto l’anno
Capitolo 4 Utilizzare le erbe a scopo curativo
Capitolo 5 Per una cucina aromatica
Capitolo 6 Dalla cucina alla salute: tre amici molto versatili
Capitolo 7 Conoscere meglio le piante più note
Indice delle schede delle piante

INDICE DELLE SCHEDE DELLE PIANTE
Aglio
Cipolla
Peperoncino
Aloe
Achillea
Alloro
Basilico
Borragine
Calendula
Camomilla
Citronella
Coriandolo
Cumino
Equiseto
Finocchio
Ginepro
Goji
Iperico
Lavanda
Liquirizia
Maggiorana
Malva
Melissa
Menta
Origano
Perilla
Piantaggine
Porcellana
Rosa Canina
Rosmarino
Salvia
Stevia
Tarassaco
Timo
Valeriana
Viola del Pensiero
Zenzero