Detox water e infusi della salute

Attualmente di gran moda, le acque detox stanno spopolando un po' ovunque…

Facilissime da fare, sono una fonte di vitamine naturali che, associata a una sana alimentazione, aiutano ad appiattire la pancia e a depurarsi! Da consumare lontano dai pasti, soprattutto al mattino.

A base di frutta e ortaggi (meglio se di stagione e bio), erbe aromatiche, spezie, tè verde, ortaggi… sono dissetanti, rinfrescano e ripuliscono l'organismo dando una sferzata di energia!

Ci si può sbizzarrire con gli abbinamenti, a seconda delle stagioni. Come fare. Lavare la frutta e la verdura, tagliarla a pezzi e metterla in un contenitore di vetro. Premere leggermente con un cucchiaio per far uscire un pochino di succo e aiutare il processo di infusione.

Ricoprire la frutta o la verdura con acqua fredda e del ghiaccio (coprire con della pellicola trasparente) e lasciare in frigo per minimo sei ore o anche una notte intera. La detox water a questo punto è pronta da bere!

Si può conservare in frigorifero anche per 2-3 giorni.

Il volume, molto ben illustrato, presenta circa 80 ricette adatte ai diversi periodi dell’anno e di ciascuna spiega i benefici per la salute.

Qualche esempio:
- acqua estiva a base di fragole e melone;
- tè bianco alla mora e vaniglia;
- acqua ai frutti rossi e basilico;
- acqua all’albicocca e lavanda;
- acqua di tiglio all'anice verde;
- acqua di clementine e ginepro;
- acqua al pompelmo rosa e litchi.

Infine vi sono alcuni consigli per utilizzare gli avanzi della frutta e degli ortaggi e realizzare fantastici smoothies, dolci e crepes.