Cucinare guadagnando in soldi e in salute

Questo libro nasce per un'esigenza personale e di condivisione. Condivisione con chi ha il desiderio di mettersi in gioco, di sperimentare, di creare, di valorizzare, di diventare consapevole che ciò che si introduce nel proprio corpo fa una grande differenza per la propria salute, per chi ci circonda e per il pianeta stesso.

Nutrirsi non è solo un gesto meccanico di bisogno, ma dovrebbe essere un atto d'amore. Atto d'amore che, ai giorni nostri, è ormai compiuto nella più totale superficialità.

Il cibo è vita: essere consapevoli di ciò che si sta ingerendo è fondamentale per un'ottima salute psicofisica. Oggigiorno purtroppo gli alimenti sono troppo raffinati: conservanti, esaltatori di sapidità e coloranti ci appagano visivamente ma nascondono il vero sapone di ciò che mangiamo. Riscoprire i sapori semplici dei cibi è d'obbligo per comprendere quanto si sia assuefatti dai prodotti confezionati e dai loro gusti artificiali.

Questo libro non vuole essere nulla di più che un canovaccio, un manuale compilato da una mamma che fa esperienza di queste cose nella propria quotidianità (non tutte, non ogni giorno... dipende dai gusti, che in casa mia cambiano di continuo!): consigli semplici di una persona pratica che cerca di migliorarsi e di conoscere cose nuove ogni giorno.