La Cucina Vegetariana e Vegana (contiene 300 ricette)
Cambia il tuo stile di vita e il tuo modo di fare cucina... con tanto gusto
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- 19,00 € invece di € 20,00 Sconto del 5%
- FORMATO: Libro cartaceo - 416 pag
- AUTORE: Santi Borgni
- EDITORE: Macro Edizioni
- ANNO STAMPA: Febbraio 2016
- EAN: 9788862298582
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DescrizioneOltre 300 ricette per gustare il meglio della cucina vegetariana e vegana.
L'alimentazione a base vegetale, prima di essere una scelta salutista, o ecologista come sta emergendo negli ultimi anni, trova fondamento in una visione che rifiuta ogni forma di violenza come mezzo di sopravvivenza e di relazione con il mondo.
Trova, quindi, significato solo in quanto parte di uno sguardo più ampio, olistico, che abbraccia le profondità dell'io e le complessità della relazione con gli altri esseri viventi – umani, animali, vegetali – e con l'ambiente.
L'esperto di cucina naturale Santi Borgni, in questo libro, ci guida nel mondo dell'alimentazione vegetariana e vegana. Ci indica l'importanza che essa ha nel dare un prezioso contributo a un cambiamento verso l'integrazione con l'ambiente, tra culture diverse e per una gestione più consapevole della salute.
L'autore, oltre a presentare le sue deliziose ricette, dà preziosi consigli e informazioni su materie prime da utilizzare, spezie e erbe per insaporire i piatti, metodi di cottura, principi nutrizionali.
L'alimentazione a base vegetale è sinonimo di salute, energia ma anche di gusto!
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Scritto da giorgio il 02/02/2022
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