La cucina a impatto (quasi) zero
Scarti, avanzi e gustose ricette
Prodotto fuori catalogo
- 22,00 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 144 pag
- AUTORE: Tommaso Fara, Lisa Casali
- EDITORE: Gribaudo
- ANNO STAMPA: Ottobre 2010
- EAN: 9788858000823
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DescrizioneCucinare in modo sostenibile è facile: possiamo ridurre il nostro impatto sull'ambiente semplicemente intervenendo sui piccoli gesti quotidiani. Ogni scelta effettuata in modo responsabile è un passo importante verso un modo di vivere più attento e consapevole.
La cucina a basso impatto ambientale fa bene anche a noi, perché ci offre la possibilità di mangiare in modo più sano e gustoso. In questo libro troverete tanti consigli e suggerimenti per rispettare l'ambiente in cucina, cominciando dalla scelta degli ingredienti per finire con i metodi di cottura.
E per mettere subito in pratica i principi della cucina sostenibile ecco tante gustose ricette che utilizzano in modo creativo le parti degli alimenti che siamo abituati a eliminare: bucce di pomodoro, lische di pesce e semi di zucca non sono mai stati così appetitosi.
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Scritto da Vincenzo il 12/07/2020
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