Cioccolato vegan
Deliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati
Leggi la recensione del lettore - 18,91 € invece di € 19,90 Sconto del 5%
- FORMATO: Libro cartaceo - 256 pag
- AUTORE: Fran Costigan
- EDITORE: Sonda Edizioni
- ANNO STAMPA: Novembre 2015
- EAN: 9788871067841
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DescrizioneQuanti pensano che i dolci vegan al cioccolato non saranno mai all'altezza di quelli a base di uova, latte e burro, dovranno ricredersi: Fran Costigan, una vera esperta in fatto di cioccolato vegan, smonta questo pregiudizio con le sue rivisitazioni cruelty-free (ma anche crudiste e senza glutine) nonché goduriose di oltre 130 classici al cioccolato:
- torta Sacher,
- torta Opera,
- torta Blackout di Brooklyn,
- éclairs,
- tronchetto di Natale,
- la vasta famiglia di brownie,
- cookies,
- muffin,
- tartufi,
- cheese cake e crostate,
- budini,
- gelati e zuppe inglesi,
- bevande con i liquori e le cioccolate calde,
- salse, creme e ganache per tutti i gusti...
Finalmente da assaporare senza sensi di colpa per la linea e la salute!
Le sue istruzioni dettagliate, dalla preparazione alla cottura, dalla conservazione alla presentazione in tavola, garantiscono ogni volta un risultato perfetto: una lezione privata di pasticceria vegan, direttamente nella nostra cucina.
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Questo libro non può mancare nelle cucine di una famiglia vegana (e non) amante del CIOCCOLATO!!!
