La buona cucina della salute

Da un cuoco geniale e un grande medico la formula perfetta per sposare gusto e benessere, soddisfacendo le esigenze e i palati di tutta la famiglia. Con tante ricette e mille risposte alle domande più diffuse e curiose su alimentazione e salute

Cibi buoni che fanno bene, ricette appetitose adatte a grandi e bambini, che preservano il benessere e il buonumore: una missione impossibile? Non per gli autori di questo libro.

Lo chef più osannato al mondo e il massimo esperto di prevenzione sono riusciti a conciliare i piaceri della tavola con la salute del corpo.

Questo volume entra con allegria e competenza nella giornata tipo di una famiglia - mamma, papà, tre figli e la nonna - e la segue come farebbe un vero coach (anzi due).

Emozioni e cibo vanno a braccetto e spesso non è facile scegliere consapevolmente ciò che serve al nostro benessere ma anche al nostro piacere.

Ecco perché occorre un mix di suggerimenti: conoscenze alimentari e mediche, psicologia e... i segreti di un grande cuoco, ironico e geniale.

Come preparare un panino davvero insolito, come cucinare fantastiche frittate nel microonde (senza sporcare nemmeno una padella), come fare i ghiaccioli al latte, quando conviene optare per il prodotto più caro sono solo alcuni tra i mille consigli, trucchi, curiosità, ricette esclusive e irresistibili che trasformano il tempo passato a tavola in un'entusiasmante esperienza.

Scopriremo inoltre che il nostro modo di fare la spesa, la dimensione delle nostre stoviglie, come cuciniamo, quanto durano i pasti raccontano molto di noi e della nostra salute...

E sarà più facile e divertente capire che cosa modificare per mangiare con gusto, pensando al nostro benessere.