Il mio bambino pesa troppo?

Introduzione
Capitolo primo Che cos’è l’obesità
Bimbi grassi aumentano
I cugini europei
Definizione di sovrappeso e obesità
Come valutare il peso, nostro e dei nostri figli
Crescita e grasso corporeo: un rapporto da conoscere
Prime indicazioni
Capitolo secondo Peso e…
Le cause dell’obesità: genetiche e ambientali
L’influenza familiare
L’ambiente fa ingrassare
La salute e il peso
Capitolo terzo Diamoci una mossa: l’importanza dell’attività fisica
Come spendiamo l’energia
Più entrate che uscite
Più attivi tutti i giorni
Le attività organizzate
Dopo l’allenamento, occhio alle calorie
Che sport scegliere?
Una piramide che ti fa muovere
Capitolo quarto Di cosa sono fatti gli alimenti?
Siamo quello che mangiamo
Energia pulita dai carboidrati
Proteine per costruire
I grassi: buoni e cattivi
Vitamine: zero calorie, tanta salute
Minerali: sali indispensabili
Come assorbire meglio il ferro
Calcio e non solo: gli amici per le ossa
Le fibre: non trascuriamole
Capitolo quinto Nuove abitudini a tavola
Il mattino ha l’oro in bocca
Il breakfast ideale
Gli spuntini non sono pasti
Pranzi e cene: pasti completi
L’importanza delle porzioni corrette
Un diario può servire
Non facciamoli sentire diversi
Capitolo sesto E ora in cucina!
La buona Italia: l’importanza delle radici
Le cotture consigliate
Tra i fornelli: consigli per alleggerire le ricette
Il decalogo del buon mangiare
Capitolo settimo Le ricette
Indicazioni per le ricette
Spuntini salati o piccoli primi
Spuntini dolci per merende, colazioni o dessert
Primi piatti e piatti unici
Secondi piatti
Contorni
Salse e preparazioni base
Appendice 1 - Il diario alimentare
Appendice 2 - Piramide dell’attività fisica
Indice delle ricette