Atlante Slow Food dei prodotti italiani
Repertorio della produzione gastronomica regionale
- 22,00 €
- FORMATO: Libro cartaceo - 640 pag
- AUTORE: Autori Vari
- EDITORE: Slow Food Editore
- ANNO STAMPA: Ottobre 2012
- EAN: 9788884993113
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- Descrizione -
DescrizioneUna raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano.
Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato.
L'"Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome.
Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food.
Il territorio raccontato partendo dai prodotti.
Atlante Slow Food dei prodotti italiani
Repertorio della produzione gastronomica regionale
Autori Vari
Scritto da Isabella il 07/04/2022
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