Di Pizza e Pizzerie (ebook)
Arte e tecniche di un mestiere antico
Prodotto fuori catalogo
- 5,99 €
- Articolo non soggetto a sconti
- FORMATO: Ebooks
- AUTORE: Daniela Barbieri, Dante Barbieri
- EDITORE: Narcissus Self-publishing
- ANNO STAMPA: 2010
- FORMATI DISPONIBILI: EPUB: 0.3MB - PDF: 2.8MB
- EAN: 9788863691078
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DescrizioneSegreti del mestiere, ricette, accorgimenti e tanti utili consigli pratici.
"Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.
Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori.
E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.
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“Ottima efficienza e rapidità nella spedizione dei libri richiesti. Nella scelta dei testi in catalogo, accanto a opere storiche, potrebbe essere utile incrementare quelle di autori recenti.”
Scritto da giorgio il 02/02/2022
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