Buone e Facili (ebook)

Questo eBook propone 90 ricette semplici e facili da preparare pensate per i bambini dai tre anni in su ma che possono essere gustati da tutta la famiglia: 25 primi, 25 secondi, 15 contorni e 25 dolci.
Le ricette permettono di evitare l'uso eccessivo di grassi, utilizzando cotture che apportano un modesto contributo calorico, senza però privarsi dei piaceri del palato.

Con questo testo si danno dei suggerimenti pratici
per preparare dei piatti che i piccoli si divertiranno a preparare con l'aiuto dei genitori che approfitteranno di questa occasione per insegnare ai bambini ad amare la cucina.

Nell'eBook sono presenti delicati disegni e delle note di approfondimento.

Questo ricettario è dedicato a chi cerca una ricetta per il proprio bimbo: alle mamme, ai papà, ai nonni e a tutti coloro che si relazionano con il mondo dei bambini. Ma anche ad aziende/attività commerciali che si contraddistinguono per l’attenzione verso il mondo dei bambini e in particolare verso la qualità nel settore alimentare.
L’idea dell'eBook è nata all’interno di una scuola dell’infanzia, dove lavora la dott.ssa Caliolo Daniela, pedagogista dell’infanzia. Ai bimbi piacciono piatti semplici e saporiti. Ma quali preferiscono? Per scoprirlo e poterli riproporre in questo ricettario si è deciso di chiederlo direttamente a loro, ai bambini, e a chi si occupa di loro: maestre, mamme e papà, cuochi.
Si è cercato di incrociare i gusti dei bambini intervistati con le scelte alimentari di chi si occupa di loro. Ai bambini è stato chiesto di indicarci i loro gusti alimentari. La stessa cosa è stata chiesta a insegnanti, cuochi, mamme di nostra conoscenza.

Mettendo insieme le risposte dei bambini e di coloro che hanno deciso di raccontare la loro esperienza in cucina con i bambini,
è nato questo eBook di ricette buone e sane della tradizione alimentare italiana, che possono facilmente  essere messe in pratica.

Lo chef Giuseppe Caliolo ha creato tutte le ricette proposte in questo eBook.