Sébastien Bureau ha all'attivo diverse pubblicazioni, sopratutto in collaborazione con Mathieu Gallant, con cui a Montréal ha aperto la società di consulenza sull'alimentazione, Crudessence (con ristoranti, self-service e negozi specializzati).
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Batteri, lieviti e muffe sono temuti, considerati un nemico per la salute da combattere a ogni costo. In realtà, molti di essi sono nostri preziosi alleati: si trasformano, attivano la fermentazione, costruiscono e scindono ... continua
Pagine: 192, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni
Scritto da Vincenzo il 12/07/2020