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Amata dagli appassionati e dai professionisti, questa guida, la più completa sull'argomento, offre: • La storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con esempi tratti dalle tradizioni di... continua
Pagine: 512, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni
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18,91 €
Scritto da giorgio il 02/02/2022