Joan Rundo

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«La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adat... continua

Pagine: 168, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

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Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la cu... continua

Pagine: 200, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

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Nella festa vengono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità, i riferimenti simbolici e pratici alle proprie tradizioni. Il ricettario comprende piatti tradizionali preparati in ... continua

Pagine: 248, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni

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Ormai è nota ai più l'esistenza di una tradizione gastronomica ebraica oltre alle norme che la regolano. Essa si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, millenaria come la sua c... continua

Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni